Berinjela ao forno!

INGREDIENTES:
3 BERINGJELAS GRANDES,3 PIMENTOÊS GRANDES,3 CEBOLAS GRANDES,4 TOMATES GRANDES,COENTO,3 DENTES DE ALHO E SAL A GOSTO.


MODO DE PREPARO:
PIQUE A BERINJELA,OS PIMENTOÊS,E AS CEBOLAS EM TAMANHOS IGUAIS EM UMA FORMA,JUNTE AO ALHO,SAL,AZEITE E O VINAGRE,CUBRA COM PLASTICO PVC,LEVE A GELADEIRA E DEIXE DESCANSAR POR 4 HORAS,DEPOIS AQUEÇA O FORNO POR 10 MINUTOS,LEVE AO FORNO POR 40 MINUTOS.DEPÓIS DEIXE DESCANSAR POR 20 MINUTOS.PRONTO E SO SERVIR.


PODE-SE ACRESENTAR EM CIMA QUEIJO RALADO OU FATIADO.